吉林東北大米生長于肥沃的黑土地上，并且生長周期相對于其他大米品種較長，生長周期在180天左右，這樣為其生長提供了得天獨厚的自然條件，陽光雨露充足，又種植在極肥沃的黑土壤中，富含豐富氮、磷、鉀等多種礦物元素，其符合稻米生長的要求，以河水或井水灌溉，獨特地域優(yōu)勢，保證了大米獨有的品質(zhì)。

                   東北大米有團粒和圓粒兩種，但無論是哪種形狀的大米都具有直鏈淀粉含量高，好吃，有香味，不回生；米粒皎瑩如玉，氣味醇正芳香，富含多種氨基酸及鈣、鐵、鋅等人體不可缺少的微量元素，適合人們長期食用。對于東北大米的品質(zhì)可謂上乘，米粒均勻，色澤光亮，醇厚綿長，芳香四溢，并且價格實惠，實屬百姓餐桌上的理想食物。